Familia: Compositae
El Edelweiss es una pequeña planta de no más de 30 cm con unas hojas linear-lanceoladas dispuestas a lo largo del tallo y con un color blanquecino debido a la presencia de una abundante pilosidad para protegerse de la desecación. Lo mismo ocurre con la inflorescencia la cual posee unos “pétalos” (esta no sería la palabra adecuada) carnosos y gruesos cubiertos totalmente por esta pelusa que le da un aspecto algodonado realmente bello.
Esta planta suele crecer en los prados y roquedos de las zonas alpinas europeas, en pequeños grupos.
En la Península tan sólo la podemos encontrar en el los pirineos, siendo escasa pues ha sido esquilmada por turistas sin cabeza y domingueros, dada su belleza. Por este motivo es una planta protegida por la ley.
